文字列
echo・・・文字列を出力
explode・・・文字列を分割
html_special_chars・・・特殊文字をHTMLエンティティに変換
implode・・・配列の要素を文字列によって結合
trim・・・文字列の左右にある空白を削除
ltrim・・・文字列の左端の空白を削除
rtrim・・・文字列の右端の空白を削除
mb_convert_encoding・・・指定した文字列の文字コードを変換
print・・・文字列を出力
sprintf・・・文字列を書式化して出力
str_replace・・・文字列に含まれる特定の文字列を指定し、置き換える
strlen・・・文字列の文字数を数える
substr・・・指定した文字列の一部を抽出
substr_count・・・文字列を指定して、その中のある文字を指定し、その出現回数を数える
substr_replace・・・文字列を置き換える